Présentation

Bienvenue

Vous voilà donc au " Château de Villette ". Ce domaine, où nous habitons, nous l'avons créé pour le plaisir de nos hôtes et pour leur faire partager notre amour de la Bourgogne.

Ah, ces petits hôtels où nous descendons nous-mêmes de préférence lors de nos pérégrinations, qui recèlent très souvent des trésors historiques ou familiaux et qui confèrent une atmosphère spéciale où le rire, la joie de vivre et le fraternité font bon ménage?c'est exactement cela que nous avions à l'esprit lorsque nous avons agencé Villette.

Nous ne faisons pas de publicité, mais le bouche à oreille fonctionne à merveille depuis notre ouverture et nous amène une majorité de personnes qui veulent quitter les sentiers battus de l'hôtellerie traditionnelle.

Nous espérons que vous aussi vous tomberez sous le charme de Villette et nous nous réjouissons déjà de pouvoir vous y accueillir bientôt.

Amicalement,

Coen et Catherine Stork


Le Château et son domaine.

Le Château de Villette est une demeure familiale et privée de fin du 18e siècle.

La tranquillité, la beauté, la cuisine et la nature?sont les atouts clé que nos hôtes apprécient le plus souvent. Villette est situé en plein c?ur de la Bourgogne, à 60km au S-O de Beaune, dans le parc Naturel du Morvan. Le parc et le vaste domaine forestier a, semble-t-il, été une des premières réalisations du fameux paysagiste, André le Nôtre, connu pour les jardins de Versailles et de Chantilly.

Des chambres luxueuses. Lors d'une récente rénovation, la partie hôtel a été
redécorée et remeublée et présente ainsi des chambres époque aux tentures somptueuses, aux lits drapés des plus fines étoffes, avec salles de bains privées et une vue imprenable sur les collines du Morvan.

Une attention très personnelle puisque nous accueillons que quelques hôtes en même temps.

De la bonne cuisine. C'est aux soirées que nous prodiguons nos meilleurs soins. Les menus, que nous servons soit dans la salle à manger du château, soit sur la terrasse font honneur à la cuisine bourguignonne. Les ingrédients du terroir entrent dans toutes nos préparations, et leur donnent ainsi cette touche locale qui est synonyme de réelle gastronomie.

Un environnement sein respectant la nature. Nous avons crée un habitat pour petit gibier, unique en Bourgogne. Le domaine de près de 200 hectares qui entoure le château contient des forets d'arbres centenaires et des paysages offrant de panoramas et des points de vue admirables, parsemés de clairs ruisseaux, d'étangs et de bocages.

Restauration

Table d'hôte