Château d'Ayres

Contact : Jean-François de MONTJOU

Présentation

Restaurant gastronomique. Ce monastère bénédictin, transformé en résidence seigneuriale dès le 16e siècle, fut à la fois acteur, témoin et victime de la geste languedocienne. Blanche de Castille y séjourna. Plus tard, il devait recevoir le général de Gaulle et le chancelier Adenauer lors d'une rencontre historique. Le château est situé au coeur du Parc National des Cévennes, à deux pas des Gorges du Tarn et du Mont Aigoual, entre Causse Noir et Causse Méjean. Un parc de 6 ha aux arbres multicentenaires préserve le calme et le repos de ses hôtes.
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